----------------
--------------------------------- آشپزی - طرز تهيه خامه
جمعه 11 شهریور 1390

طرز تهيه خامه


خامه

روش اول تهیه خامه

مواد لازم :

ـ خامه سفت ۵/۰ لیوان

ـ پودر قند ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

ـ سفیده تخم مرغ ۲ عدد

طرز تهیه :

معمولاْ من از به هم زدن سرشیر خامه درست میکنم و این خامه سفت وبسیار مناسب است اما ازخامه آماده هم میتوانبد استفاده کنید خامه بایستی سفت باشد . ابتدا سفیده تخم مرغ را آنقدر به هم بزنید که از همزن نریزد وقتی کاملاْ پنبه ای شد نیمی از پودر قند را به آن اضافه و آرام مخلوط کنید . نیم دیگر پودر قند را به خامه اضافه کنید وبه هم بزنید بعد خامه و سفیده را روی هم بریزد و کاملاْ آن دو باهم مخلوط شوند خامه فرم میگیرد ومناسب تزیین کیک ویا انواع دسر میباشد .




 

روش دوم

نصف لیوان خامه سفت را با چنگال به هم بزنید تا زمانیکه اگر با چنگال روی آن بکشید اثر چنگال روی آن بیفتد بعد پودر قند اضافه کنید و آرام به هم بزنید .اگر خامه شل باشد یا آنرا زیاد بزنید خامه تبدیل به مایه شلی میشود ودیگر فرم نمیگیرد .

روش سوم

ـ سفیده تخم مرغ ۲ عدد

ـ پودر قند ۳ قاشق غذا خوری

- پودر خامه ۲ قاشق

باز هم مانند روش اول سفیده را آنقدر بزنید که از همزن نریزد وقتی پنبه ای شد پودر خامه و پودر قند را با هم مخلوط و در سفیده بریزید وآرام به هم بزنید .

معرفی

شیوه های آشپزی ساده برای زوج های جوان

پرچسب ها

لواشك آلو عکس و تزیین انواع نان حلواي لقمه اي چای زنجبیلی كوكو گل كلم نان شیرینی پفکی کنجدی مرصع پلو شير و انگور مرباي آلبالو ترش شامی کیلکای آب پز کنگر ماست رول خرما و گردو توپ تربچه آبگوشت مرغ ميز غذا شكلات موزاييكي ماست و ونوشک كتلت سيب زميني خام مرباي كامكوات ماهي كباب سفري ناگت مرغ ساندويچ مرغ خورش گوجه سبز (خورش آلوچه ) ساندويچ كوكو سيب زميني طرز تهيه املت نخود فرنگي چیپس سیب زمینی تصاویری فوق العاده زیبا و اشتها آور از دسر ها و خوراک های زیبا و رنگارنگ رنگینک شله زرد ترشی شپله سیب پلو آش سالاد میوه مرغ کشمیری صفا و مروه ماست موسیر و لبو تزیین سنجد حلیم بادمجان زراعت شربت شاه توت تزیین تربچه كوكو پيازچه كرپ تن‌ماهي هلو کباب كرانه 1 کوکو پیازچه پای چوپان کوفته عربی داشت طرز تهيه خامه ته دیگ کنجدی كوكو سيب زميني خام طرز تهيه گراتن بادمجان و گوشت عکس كشك و بادمجان ساده پلو یونانی گل در چمن رول اسفناج کوفته برنجی باميه باغ پرندگان و پارك دولفين كيش کته سالاد عدس ترش شامي ) و ناگت (ناگت مرغ ) پاي عکسهای زیبا و دیدنی از طراحی کیک ها کتلت مرغ آب هندوانه با طعم لیمو قاووت گوش فیل حليم بادمجان غار قوری قلعه ساندویچ تخم مرغ توپ و قاووت توت کسمک پارک کوهستان و نمای شهر کرمانشاه رول گوشت و تخم مرغ خورش لوبیا سبز و سیب زمینی رولت گوشت كوكو لوبيا سبز و هويج فرني تزئين تربجه مدل توپ براي سفره عقد و هفت سين و ميز غذا كندوان پنجه زنی سوپ و حليم بادمجان پلوی کدو حلوایی سالاد اولویه با تزیین كباب ديگي (كباب تابه اي ) جوجه کباب با سس گوجه فرنگی خورش خلال بادام ماست ميوه اي مناسب سفره ماست موسير آش جو مربای کدو حلوایی بژی لواشک کیوی کاشت حليم ميلک‌شيک تابستاني شنيتسل ماهي دلمه قارچ قاووت توت دلمه پیاز جوجه كباب كوفته سر گنجشكي ماهي كيلكا در فر برداشت ترشی لبو سفر هفت سين و سفره عقد عکس و تزئین انواع سالاد( سالاد اولويه كوكو سبزي در نان تست جند تزیین حلوا چای آلبالو گل کوکب شكلات وقف نامه شیخعلی خان زنگنه بر روی آثار بیستون خوراك زبان گوساله خورش كلم بروكلي پنير تارت توت فرنگی (Strawberry Tarts ) برای چهار نفر سالاد الویه با تزیین ماهی قرمز خورش چغاله بادام 2 حلوا کباب دیگی یا ماهی تابه ای کوکو سیب زمینی سوفله مرغ و قارچ شير برنج نان گردويي پفكي سالاد سبزيجات و ...) سالاد قارچ با مرغ و پاستا شير و انجير گراتن گوشت و بادمجان خورش کدو و آلبالو كوكوسبزي در نان تست تارت توت فرنگي خوراك مغز گوساله حلوای شیر گردوي عسلي سفره آرایی تزیین غذا تزیین ماست هنر آشپزی حلوای بادام خانواده Allium سوفله مرغ و قارج عکس و تزئین انواع سبزیجات کوکو سبزی در نان تست کوکوی گل کلم مسجدالحرام ماست كتلت هويج سالاد کلم ساقه پلوي جوانه ماش دو طاق کوچک و بزرگ طاق بستان سمنو آش عدس پيتزاي سوسيس گراتن بادمجان وگوشت كوكو شبت باقلا ماست و كدو كتلت مرغ نان كشمشي و گردويي فرهاد تراش و کوه بیستون ساندويچ مغز تزئين حلوا مدل گل دلمه گوحه فرنگي با تزئين پوره سيب زميني و بادمجان كوكوي شويد باقلا خورش بامیه ترشی زو پاي چوپان کته در پلوپز پیازچه خرد شده فرنی كرانه 2 دهستان شمشیر در استان کرمانشاه خانه بروجردي ها کالاماری و ماهی اسپایسی با طعم تندوری spiced kalamari & fish کشک وبادمجان ساده آبگوشت آلوچه دلمه بادمجان آبگوشت رب و نعناع داغ غذاي فوري با ماهي تن آبگوشت غوره وگوجه رول مرغ و هويج کلم پلو صبحانه كباب ديگي گندم زارهاي كرمانشاه در آذر ماه 88 خوراك جگر ساندویچ کوکو سیب زمینی ماست میوه ای تزیین کیک؛ آب هندوانه با طعم ليمو کوکوی مرغ مرغ قالبی نان برنجي مخصوص عيد نوروز کوفته سر گنجشکی كوكوي مرغ خورش خلال كرمانشاهي نوشيدني شير و انجيرخشك حلوای شیر و هویج کاسترد کیک اسفنجی هویج پلو سالاد سيب زميني مجسمه هرکول رول جگر) ناگت لبو كوكوي پاغازه (غذاي سنتي كرمانشاه) پاستا با قارچ و ماهی تن كوفته برنجي سس سفيد (سس بشامل ) عدس پلو راگو تزیین قارجی تزیین پیازچه خورش لوبيا سبز گیوه سوغات کرمانشاه سوفله مرغ و هويج باتزيين هويج و فلفل ماهی قزل آلای آب پز تزئين سبزي و تربچه رول جگر فرهاد تراش بيستون کوکوی شبت باقلا پل قدیمی بیستون كسترد عکس و تزیین انواع نوشیدنی اسموتي موز و شاه توت نان صبحانه رولت مرغ طرز تهيه كوكو لوبيا سبز و هويج سراب نیلوفر در کرمانشاه ماهی سرخ شده طاق کوچک كباب كوبيده و چلو سوپ كدو حلوايي دسر کدو حلوایی۲ آبیاری کتلت (كتلت هويج رشته پلو کدو ورقه پلوی چغاله بادام ساندویچ مغز ترشی ونوشک کوکو پاغازه بادمجان شكم پر طاق بستان 2 نان شیرمال ترکی لواشک آلو پودينگ تارت توت فرنگی آبگوشت غوره و گوجه دلمه برگ مو آموزش تبدیل تخم مرغ آپز به شکل قلب خورش هويج دلمه پياز سوپ گشنیز نخود پلو سبد کارامل خوراك بادمجان حلقه اي پیتزا قارچ و گوشت تزیین خیار بستني قورمه جگر معبد آناهیتا شیراز ماهي درسته در مايکروويو كتلت مرغ) سالاد اندونزی چلو گوشت سوپ ترخینه پیتزا کو کو پیازچه مرغ قالبي کوفته شامی باقلوا خورش لوبیا سبز آبگوشت کشک بادمجان شکم پر کتیبه بیستون ماهی کباب سفری خوراك گوشت چرخ كرده و بادمجان كوفته شامي نان كماج خرمايي ونوشك نان شيريني پفكي كنجدي سنگ نگاره اردشیر دوم جوانه معجون گل كتلت سيب زميني شربت خاكشير استامبولي پلوي قالبي کاچی کوفته کباب مجموعه تاریخی طاق بستان کوه بیستون كوفته مرغ گربه های زیبا کباب کوبیده در فر لوبیا پلو حلوای آرد گندم کشاورزی ارگانیک تزئين شله زرد تزیین فلفل کباب چوبی عکس وتزئین انواع ماکارونی پلوي چغاله بادام خامه خوراك مغز ترش شامي مرباي هويج زنجبيلي بژي از نان شیرینی های سنتی خوشمزه شهر کرمانشاه بیف استروگانف شیر و انجیر خورش سيب زميني و لوبيا سبز استيك جگر تزئین شله زرد خورش كنگر سس مايونز كوفته كباب کوکو شبت بافلا درنان تست کوکو( كوكو سيب زميني پخته خوراک لوبیا سبز آش شله قلمکار 2 كالباس مرغ کلانه یکی از نانهای محلي کرمانشاه کیک گردویی چاي زنجبيل گراتن کدو و هویج كيك ماستي کله جوش -------------------------------------------------------------------------- سالاد پاستا تزیین ماست و خیار پيراشكي گوجه‌فرنگي سالاد سیب زمینی با تزیین قارچ خورش سیب درختی و آلبالو گیاهان دارویی دلمه گوجه فرنگي ساندويچ غذاهاي مورد پسند كودكان دلمه کلم جوجه کباب رول گوشت سوپ كدوحلوايي لبو پلو نیمرو قیمه پلو كوكومرغ ) شنیتسل ماهی لواشك كيوي شيريني باميه از شيرينيهاي مخصوص ماه رمضان نان نارگيلي کباب کوبیده هلو كباب استامبولی پلو تزئين دسته گل لاله با گوجه فرنگي و خيار دسر(شیرینی كباب كوبيده ماسوله خورش سبزی دلمه فلفل آبگوشت كلم قمري كبه ونوشک پلو مربای آلبالو آيس‌پك توت‌فرنگي استیک جگر خوراک مرغ ایتالیایی نوشيدني شير و انجير خشك پیراشکی با گوشت چرخ کرده خورش كدو حلوايي دلمه كلم سالاد اولویه با تزیین تربچه ساندویچ مرغ كوكوي كلم بروكلي مارمالاد هلو و انبه اسموتي موز و شاه توت نان مخصوص صبحانه خورش چغاله بادام شربت خاکشیر سالاد کدو حلوایی بژي ماست و لبو تزیین غذا با ماکارونی بادمجان حلقه و گوشت چرخ كرده کباب ماهی شیر بادمجون شکم پر پوره شیرینی توت مرباي به دسر كدو حلوايي ۱ شامی کباب مرغ ژله با تزئين سيب خورش کنگر شپله )و سس ( سس مايونز و سس سفيد ) دلمه گوجه فرنگی شيراز آلبالو پلو سوپ کشک غذای فوری با ماهی تن باقلا پلو با تزيين پياز و كشمش و ماهيچه عکس و تزئین انواع رول ها (رول گوشت چرخ كرده و تخم مرع نان برنجی كره حيواني شربت به ليمو كباب در فر آش دوغ قزل آلاي آب پز كوفته هويج خورش سيب درختي و آلبالو ژله كباب چوبي خورش هویج ماست و لبو 1 كلانه ژله مكعبي سالاد الویه کاسه ای پنيرخانگي 2 ته چين قالبي مرغ روش پخت شیرینی لطیفه راحت الحلقوم سراب قنبر كرمانشاه خورش فسنجان املت نخودفرنگي مسجدالنبي کشاورز باقلا پلو کلمپه تزئين پوره با قيف طاق بستان 1 آبگوشت رب ونعناع داغ پنیر 1 سالاد زیتون با گوجه فرنگی سوهان پسته اي خورش کلم بروکلی خورش خلال پسته خورش باميه پلوي كلم قمري خورش گوجه سبز کوکو با سیب زمینی خام عکس وتزئین انواع آبگوشت ماست و خیار شاخه سس بشامل برگ روغن و کره کرمانشاهی شربت آلبالو خوراك دل و قلوه اخبار کشاورزی عكس و تزيين انواع كيك و نان شيريني خواص درمانی پیازچه پاستا با مرغ كوفته عربي پله های باستانی در کوه طاق بستان ژله شیر و موز کتلت هویج ژله در طالبی خورش چغاله بادام 1 لازانیا با گوشت چرخ کرده تزیین غذا(عکس) كالباس کشاورزی پایدار کوئرستین آنتی‌اکسیدانی ماکارونی با پنیر پیتزا صحنه بزم و شكار خسرو پرويز خورش کدو حلوایی فتو چيني با گوشت و ونوشك ته چین تزیین سالاد کاهو سالاد کاهو تزیین دسر تزیین سالاد کاهو تزئين ژله چاي آلبالو كوكو سيب زميني ساندويچ تخم مرغ کوفته مرغ شامی کباب ( شامي كباب مرغ طراحی های زیبا و هنری با غذاها زرشک پلو با مرغ به سبک اکبرجوجه كيك پنير و گردو لبنیات پنير و طالبي بازار کردی در کرمانشاه گراتن كدو و هويج سوفله مرغ و هويج لازانیا آش شله قلمکار برانی اسفناج شیر برنج سوهان كدو ورقه پنير و طالبي آب وهوا كوكوكلم بروكلي دلمه حلقه اي سالاد با تزیین گل آفتاب گردان حلیم سالاد ميوه و ترشي ( زو عکس و تزئین انواع كيك کوفته هویج كرم و... ) كوكوي شويد باقلا در نان تست پيراشكي چشمه طبیعی بیستون كباب كوبيده در فر تزيين حلوا مدل گل رز سبزی پلو بيف استروگانف پالنگان كباب ماهي شير شیر و انگور خورش كدو و آلبالو کشاورزی خوراك لوبيا سبز پیراشکی ساده گیاهان داروئی

پیوند ها

نویسندگان

آمار

  • بازدید کل: 331696
  • بازدید امروز: 87
  • بازدید دیروز: 313
  • بازدید یک ماه اخیر: 7965
  • بازدید ماه قبل: 6972
  • آخرین بروزرسانی: 1391/4/9
  • پست ها: 190
  • پیوندهای روزانه: 0
  • نظرات: 3